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La herencia del Masstick.
DKI marine es un alimento completo, que ha sido desarrollado para satisfacer las necesidades nutricionales de los peces marinos omnívoros de los biotopos de arrecife coralino.
DKI marine se presenta en forma de gránulos melosos con flotabilidad neutra. Está disponible en granulometrías de Ø 0,8 mm, Ø 1,2 mm, y Ø 2mm.
DKI marine está compuesto mayoritariamente por harina de camarón liofilizado (Palaemonetes varians) procedente de nuestras pesquerías de Veta la Palma situadas en el espacio natural del Parque de Doñana.
Las microalgas (Nannochloropsis, Tetraselmis, Isochrysis, y Phaeodactylum) que incluye en su formulación aportan ácidos grasos, vitaminas totalmente naturales, compuestos funcionales, e ingredientes bioactivos que preservan y potencian el sistema inmunológico y la salud en general de los peces marinos.
Las características morfológicas y organolépticas del producto, unidas a las proteínas de alto valor biológico, debido a su constitución en aminoácidos esenciales y la proporción entre ellos, la composición de sus ácidos grasos, y los micronutrientes totalmente biodisponibles involucrados en las rutas metabólicas de los peces, hacen de los gránulos DKI marine un sistema de alimentación basado en un concepto holístico de la nutrición de los peces marinos de arrecifes coralinos.
DKI 1,3 β-glucan
Los β-glucanos representan un inmunoestimulante poderoso, valioso y bien documentado para mejorar el estado inmunológico y aumentar la resistencia a enfermedades en peces de cultivo. La diatomea Phaeodactylum tricornutum se caracteriza por su alto contenido en moléculas bioactivas, como el ácido graso omega-3 EPA, el pigmento carotenoide fucoxantina y la crisolaminarina, un polisacárido hidrosoluble formado por monómeros de glucosa unidos por un β-(1, 3) con ramificación β-(1,6) limitada.
Entre los efectos inmunoestimuladores conocidos de las dietas de peces enriquecidas en P. tricornutum, cabe destacar:
i) aumento de la actividad hemolítica del complemento.
ii) la estimulación de la actividad fagocítica y la actividad respiratoria de los leucocitos del riñón cefálico
iii) aumento de los niveles séricos de IgM, la principal respuesta humoral adaptativa y comúnmente la única clase de inmunoglobulina descrita en peces.
iv) aumento de la expresión de IL-8, una citocina proinflamatoria que contribuye (actuando junto con IL-1 y TNFα) a los mecanismos de defensa del huésped en respuesta a la invasión o colonización bacteriana.
Además, los extractos enriquecidos con crisolaminarina han demostrado su capacidad para: i) estimular la expresión de la chaperona hsp90aa y el péptido antimicrobiano hamp1, modulando así la vía NF-κB y la producción de citocinas proinflamatorias en macrófagos, ii) modulando genes inmunitarios clave factores, como la lectina tipo c del receptor de glucano (clec), los factores relacionados con el interferón irf3 e irf7, TNFα, la quimiocina cxc10, la lisozima tipo g, cd4 e IL-1β, que respaldan un efecto inmunomodulador y antiinflamatorio y iii ) modulan el microbioma intestinal, reductor de bacterias del género Vibrio.
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